Você conhece os benefícios da Tâmara?

Atualizado: 8 de mar. de 2021

32-2020


Fonte: Plena Mulher

Publicado em 09/Setembro de 2016



A tâmara é rica em fibras, potássio e cobre, vitaminas tais como a tiamina, riboflavina, niacina, ácido fólico, vitamina A, K e ainda possui propriedade altamente energética.


A tâmara é um fruto riquíssimo em antioxidantes, por isso nos fornece proteção extra contra os radicais livres, podendo reduzir os efeitos do stress no organismo e ainda melhorar a imunidade. Além disto, seus índices de vitamina C (ácido ascórbico) estão entre 50 e 100 vezes a mais do que a banana, 8 a 17 vezes mais do que a laranja, de 75 a 150 vezes que as peras e 50 vezes mais do que a maçã.


Outro importante componente das tâmaras é o ácido pantotênico (vitamina B5), conhecido por seus efeitos tranquilizantes, que faz com que seja considerada um anti-stress natural por sua capacidade de relaxar e também pela sensação de bem-estar que proporciona.


Por conter triptofano, estimula a formação de melatonina e serotonina, contribuindo para a redução da ansiedade, melhora do sono e combate à insônia.


Vale destacar que em meio aos benefícios da tâmara para a boa forma e saúde, a fruta pode oferecer alto teor de açúcar, em média 66,5 gramas por 100 gramas, o que agiria negativamente sobre a saúde, se consumida excessivamente. É recomendada para pessoas desnutridas.


Fonte: site: plenamulher.com.br


Prevenção de AVC




Sabia que uma dose diária de tâmaras pode reduzir em até 40% o risco de acidente vascular cerebral?


Entenda por quê:


Grama por grama, Kg por kg, as Tâmaras Medjool (frescas) são uma das melhores fontes naturais de potássio. O potássio é um mineral essencial que seu corpo precisa para manter as contrações musculares, incluindo o músculo cardíaco vital. O potássio é necessário para manter a saúde do sistema nervoso e para equilibrar o metabolismo do organismo.


Como o potássio não é armazenado no corpo, e muito é perdido na transpiração, deve ser continuamente reabastecido. Com o aumento do consumo do potássio ocorrerá a eliminação do sódio, ajudando a manter a pressão arterial baixa. Com o envelhecimento, os rins tornam-se menos eficientes na eliminação de sódio.


Cerca de um aumento de 400 mg na ingestão de potássio tem sido associada com uma redução de 40% no risco de acidente vascular cerebral.


Combate ao Alzheimer - Em pesquisa publicada no Journal of Ayurveda and Integrative Medicine, as tâmaras se mostraram eficazes na luta contra a doença de Alzheimer.


Receita de Yogi Bhajan:


Leite de tâmaras



O leite de tâmaras é uma bebida que dá energia e é reconstituinte.


É especialmente bom para recuperar-se de febres e doenças.


1 copo de leite (de sua preferência)

6 tâmaras


Corte as tâmaras ao meio. Ferva o leite com as tâmaras em fogo baixo durante 20 minutos, mexendo de vez em quando. Depois deste tempo, coe e sirva.


Pasta de tâmaras:




A pasta de tâmaras pode ser usada como um excelente substituto para o açúcar nas receitas, como grande vantagem por causa de seu conteúdo de fibras e de seu sabor doce.


Deixe as tâmaras de molho por 2 horas, ou até que fiquem macias. Coe e despreze a água do molho.

Coloque as tâmaras no liquidificador e vá colocando água filtrada aos poucos, até virar uma pasta espessa. Colocar num recipiente de vidro e guardar na geladeira.


1/2 xícara de pasta de tâmaras equivale a 1 xícara de açúcar.


Fonte: Guru Suroop Kaur


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